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Volcán de Agua 1

This coffee is produced by two of our friends, José Flores and Rafael Zamora, at two thousand meters in altitude on the Agua Volcano.

Profile: Caramel
Location: Ciudad Vieja
Description: Sapodilla, vanilla, and caramel
Altitude: 1950 meters
Variety: Borbon
Process: Washed
Dried: Patio


The access to these parcels is by way of Ciudad Vieja, through very inclined and dusty roads that require a steep hike unless you have a four by four vehicle. Up there in the higher parts of the volcano the light exposure is more intense, and also the rains are more scarce. The soil is extremely sandy which requires their expert care and management in order for the coffee trees to thrive. The production is limited, consisting of the Borbón variety and harvested at a rate of two hundred to five hundred pounds at a time.

Conoce las fincas con las que trabajamos

  •
    Finca La Esperanza
    ANTIGUA GUATMEMALA, SACATEPÉQUEZ
    Nuestra principal fuente de producción, es pionera en los campos experimentales y de investigación para la producción de café orgánico certificado.
    Perfil Frutos Secos
    Variedad Villa Sarchí, Obatá, Icatú, Catuaí, Borbón
    proceso Lavado
    Secado Patio
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  • Finca El Pintado
    ANTIGUA GUATEMALA, SACATEPÉQUEZ
    Esta finca es una de las más históricas de la región de Antigua Guatemala, durante veinte años fue la única finca certificada orgánica en la región.
    Perfil Clásico
    Variedad Borbón y Geisha
    proceso Lavado
    Secado Patio

     

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  • Finca San Carlos
    PANORAMA, SACATEPÉQUEZ
    Una finca histórica que ha sido administrada exactamente de la misma manera durante el lapso de los últimos cien años.
    PerfilClásico
    VariedadBorbón y Catuaí
    proceso Lavado
    Secado Patio

     

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  • Proyecto Aurora
    Alotenango, SACATEPÉQUEZ
    Un proyecto que inició en el 2019. Consiste del café producido por los empleados de Finca La Esperanza y sus familias en sus propias parcelas ubicadas entre Ciudad Vieja y Alotenango.
    PerfilPerfumado
    VariedadBorbón, Caturra, Catuaí
    proceso Lavado
    SecadoPatio y Mecánico

     

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  • Finca Santa Isabel
    San Cristóbal Verapaz, Alta Verapaz
    Una finca con practicas agrícolas muy avanzadas que gracias a su máxima atención al detalle nos ofrece un café extraordinario. 
    PerfilFrutal
    VariedadCaturra
    proceso Lavado
    SecadoPatio e Invernadero

     

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